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木材防霉系列

大失所望:两个厂家的3种月饼全“上黑榜”防腐剂怎能多加!

来源:爱游戏官网  作者:爱游戏网页官方  2022-10-02 04:32:11


  月饼是久负盛名的传统食品,深受我国人民喜爱。月饼呈圆形,又是合家分吃,象征着团圆和睦。今年的中秋和国庆节重叠在一起,更有意义,在中秋节这一天,月饼是必食之品。但是近期,从市场监管总局官网发布的通告,得知共有8批次糕点不合格,含有2批次月饼因添加剂上不合格名单,具体是哪家的月饼呢?

  首先是长沙市溢湘斋食品有限公司生产,昆山润华商业有限公司长沙分公司销售的溢湘斋牌子的本式黑芝麻月饼和本式伍仁月饼,脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)含量分别是0.927g/kg、0.913g/kg,超过标准≤0.5g/kg的要求。

  还查出吉林市大明珠精工食品有限公司生产,吉林市丽辉家园商贸有限公司永吉县新购物分公司销售的无糖月饼,脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)含量是1.07g/kg,超过标准≤0.5g/kg的要求。

  在食品生产中,脱氢乙酸及其钠盐作为一种广谱防腐剂,对霉菌和酵母菌的抑菌能力强。但防腐剂使用不当会有一定副效应,因脱氢乙酸及其钠盐能迅速而完全地被人体组织所吸收,进入人体后即分散于血浆和许多的器官中,有抑制体内多种氧化酶的作用,长期食用脱氢乙酸及其钠盐超标的月饼,可能对人体造成一定危害。

  月饼中脱氢乙酸及其钠盐超标的原因,可能是企业为防止食品腐败变质,超限量使用了该添加剂,也可能是在添加过程中未计量或计量不准确。

  对抽检中发现的不合格食品,市场监管总局已责成吉林、湖南省级市场监管部门立即组织开展核查处置,查清产品流向,采取下架召回不合格产品等措施控制风险;对违法违规行为,依法从严处理;及时将企业采取的风险防控措施和核查处置情况向社会公开,并向总局报告。

  无糖月饼、鲜花月饼、水果月饼看似健康,其实糖分、油脂含量只是相比蛋黄月饼、鲜肉月饼较低,改变不了月饼高糖高脂的本质。