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酒鬼酒再陷塑化剂风波 塑化剂标准为何遮遮掩掩

来源:爱游戏官网  作者:爱游戏网页官方  2022-10-02 06:06:09


  涉嫌塑化剂超标260%”的新闻引发了白酒行业的塑化剂危机。时间过去两年,酒鬼酒的塑化剂风波再次袭来。

  据京华时报的报道,昨天,有消息称酒鬼酒塑化剂再次严重超标。自2012年11月酒鬼酒塑化剂事件以来,白酒塑化剂限量值到底是多少引人关注。

  据了解,有媒体于今年2月送检了10年红花郎酒、习酒1998、酒鬼酒和东方喜炮金盛世酒进行塑化剂检测。结果显示,酒鬼酒馥郁香型白酒中DBP(塑化剂的一种)含量为1.58mg/kg;10年红花郎酒中DBP含量为1.03mg/kg.

  报道比照原国家卫生部发布的551号文件《关于通报食品及食品添加剂中邻苯二甲酸酯类物质最大残留量的函》规定,即DBP的最大残留量为0.3mg/kg,以此推断酒鬼酒超标427%,10年红花郎酒超标243%。

  据红网的报道,3月5日,红网收到了湖南省食品药品监督管理局发来的函件,对白酒产品塑化剂风险监测情况进行了说明。

  近年来,湖南省食品安全监管部门一直把白酒塑化剂问题作为食品安全监管工作的重点,通过现场检查、专项整治、抽样检验等手段强化对白酒塑化剂问题的控制,并持续不断地对酒鬼酒股份有限公司等重点企业开展塑化剂风险监测,督促并指导企业进行技术改造,对涉塑设备设施及相关工具进行无塑化更换。2013年和2014年2月的风险监测结果显示,酒鬼酒股份有限公司6批次白酒产品的塑化剂指标均未超过原卫生部临时管理限量值和国家卫生计生委最新制定的风险评估值。

  对于媒体的报道,酒鬼酒方面表示,我国白酒行业关于塑化剂的标准直到现在也没有确定。另外媒体送检的产品是否是酒鬼酒的、产品是2012年塑化剂风波之前的还是之后的,媒体援引原卫生部551号文件是否有客观依据,“这些问题都无法确定的情况下,酒鬼酒目前也无法多说什么”。郎酒董事长蒋先玉只是表示“没有的事情”。

  “白酒企业不会主动添加塑化剂,主要是使用了塑料管道的原因”,中国食品工业协会白酒专业委员会秘书长马勇昨天表示,此次媒体送检产品的信息不是特别透明,2012年塑化剂风波后,全行业都进行了整顿,因此此次媒体送检的产品是什么时间生产的很重要。

  “白酒中塑化剂含量达到多少就是不安全了,不仅是中国,就是世界各国目前也没有定论”,马勇表示。

  早在去年4月业内传出我国将出台白酒塑化剂标准,塑化剂限量比551号文的指标放宽,引发外界质疑。不过随后不了了之。

  但是,去年年底,国家食药监局发布通知,“要求按照国家卫生计生委通报的风险评估结果,加强对白酒产品中塑化剂的抽样检验,发现白酒中塑化剂高于风险评估值的,立即责令企业停产整顿”。这似乎意味着塑化剂限量值有了一个标准。

  “这个风险评估值是有一个具体数字,但肯定不是551号文件的数值”,一位业内人士如此表示。

  国家食药监局表示该数值是国家卫计委发布的,应当问询卫计委方面。然而,卫计委方面工作人员则表示,没有数值公开。

  食药监局的通知明确显示有风险评估值,为什么各方面却遮遮掩掩?业内人士猜测,估计这个数值大大高于551号文件的限量值。

  据南方日报的报道,中国食品工业协会白酒专业委员会秘书长马勇表示,白酒中的塑化剂目前可以排除人为添加的必要,国家卫生计生委此前曾有说明,污染的源头可能来自企业使用的塑料输酒管道。

  “通过对白酒生产过程的全面跟踪、查定,已知白酒生产过程中自身发酵环节不产生塑化剂。白酒产品中的塑化剂属于特定迁移,主要源于塑料接酒桶、塑料输酒管、酒泵进出乳胶管、封酒缸塑料布、成品酒塑料内盖、成品酒塑料袋包装、成品酒塑料瓶包装、成品酒塑料桶包装等。”中国酒业协会相关负责人表示。

  早在2012年上半年,贵州仁怀县就已强制要求茅台镇包括茅台集团,取缔所有酒类生产过程中的塑料制品。

  “其实在塑化剂风波发生之前,行业和企业已经开始注意这事,陆续更换了不锈钢设备。风波发生后,在生产流程中更是避免使用一切塑料制品。这方面的检测也加强了,设备更新后出的酒基本检不出塑化剂,”一位不愿具名的酒厂内部人士告诉记者,“但是,2012年以前流通到市场的酒和存起来的老酒里很难保证都没有,白酒越陈越香,越老越值钱,做高端产品特别是年份酒要用到陈年基酒,说里面一点没有不现实,但企业会尽力控制残留量保证安全合格。”

  根据国家卫生部的规定,塑化剂的限量标准为1.5mg/kg。对此,北大公共卫生学院教授李可基表示,卫生部的511函将所有食品中塑化剂含量用同一个简单的数值来规范,本身就是匆忙应急的,是粗线条,也是不够科学的。

  有企业内部人士告诉记者,塑料瓶塞也是酒中塑化剂的一个来源,就算酒在生产过程中都不含(塑化剂),但封瓶出厂后随着酒精与塑料瓶塞的不断接触溶入,酒的塑化剂含量还可能逐渐积累。“所以还是应该制定一个科学的限量,这需要大量研究,不是马上就能拿出来的。”

  “关于白酒塑化剂含量和人体健康风险等问题,还需要经过相关部门的科学评估才有依据。”全国白酒标准化委员会主任郭新光说。

  据专家介绍,塑化剂邻苯二甲酸酯类物质,常用于儿童玩具、塑料制品以及香水、指甲油等化妆品中,有研究表明部分种类的塑化剂对人和生物有害,但对于人体的毒害机理还有待进一步研究。目前,我国卫生部门的研究认为白酒中的塑化剂在适量饮用的情况下不会对人体造成伤害。

  2013年11月,国家食品药品监督管理总局就发布通知,明确要求将控制塑化剂指标等新问题列入白酒生产许可审查细则。一旦发现成品中的塑化剂含量高于卫生计生委通报的风险评估值的,一律不得出厂销售并立即停产整顿。不过,这份通知里并未明确给出卫生计生委通报的塑化剂风险评估值。而2013年12月,国家食品安全风险评估中心标准三部副主任张俭波在媒体上表示,相关的新标准预计2015年完成修订工作。